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    新潟唯一の沖縄料理店を存続させたい! 従業員とその家族を守りたい!

    コロナウイルスの影響により、店舗存続の危機に陥っています!!新潟唯一の沖縄料理店として、新潟と沖縄の橋渡しとしての場所。従業員と家族、生産者や業者様などお店にか...

    FUNDED
    現在1,490,000円
    支援者126人
    残り終了

    隠れた万能食材マコモダケと大人気シェフとの夢のコラボを実現させたい!

    独特な食感と香ばしさ!新潟県の棚田で採れたマコモダケを使用した里山の恵みが味わえるアヒージョとジャムを本格的に商品化。「美しいふるさとを残していきたい」農家さん...

    SUCCESS
    現在575,000円
    支援者58人
    残り終了

    新潟発!LOCAL FAST FOOD誕生!地域食材をもっと身近に。

    新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい!

    SUCCESS
    現在1,901,000円
    支援者155人
    残り終了