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    生産者も猟師も食材も古民家も料理人も揃ってる。必要なのは…調理場だけ!

    下呂温泉から峠2つ越えた山の中、岐阜県下呂市上原。信号?国道?コンビニ?そんなものはない!なんだけどここで「お惣菜屋さん」創りたいんだよね。古民家の一部改装して。ご近所さんが育て採った野菜や川魚や山菜が集まる受け皿、みんなで笑って稼げる土台創って。地産地消の一歩先、『地賛地笑』と定義して。

    27%
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    現在418,477円
    パトロン37人
    残り40日