インドで日常的に食べられている作りたての健康的な食事を作り続けてきた【ammikkal(アンミッカル)】。スパイスの使い方、食材の選び方、食べても疲れない健康的...
コロナ禍で分断が進む今、ますます求められる人と人とのリアルな関わりと対話。2020年8月、東京にオープンした「対話の森」は視覚障害者や聴覚障害者、高齢者の案内の...
【ゴミ山からの再生・復活・乾杯!】元キャンプ場跡地にクラフトビール工場を移転。自然消滅した跡地はまるでゴミ山だった。産業廃棄物や川から流れたゴミが堆積した土地を...