はじめまして。喜界島 島そら豆プロジェクトです。喜界島の新たな魅力・新たな産業を作るため、喜界島の伝承野菜である「島そら豆」を活用した様々なプロジェクトを進めています。
喜界島の伝承野菜である「島そら豆」と「喜界島の塩」を使い、日本初となる純国産の素材のみを使ったグルテンフリーしょうゆ「島そら豆しょうゆ」を作るプロジェクトです!