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会社員、小学校教員を経て、千葉県印西市に「ブルーベリーガーデンいんざい」を開園します（2024夏より）。たくさんの方に「生ブルーベリーのおいしさ」を味わっていた...

長期化するコロナの影響で、健康への意識が高まった方も多いのではないでしょうか。医療危機の回避、来るかもしれない第二波に備え、コンディショニングトレーナーとして、...

東京の島、御蔵島にも新型コロナウイルスの影響が及び、収束の目処が立ちません。これまで26年間実施してきた個体識別調査も継続することが難しい事態となりました。「イ...

心の底から「おいしい！」と思える「からだにやさしいお菓子」に出会えず、自ら研究を重ね、グルテンフリーとは思えない究極の「お米スコーン」が完成！！スコーンの虜にな...