sousk
これまでに11回支援しています
- 在住国：日本
- 現在地：未設定
- 出身国：日本
- 出身地：未設定
研究者出身の醸造家が辿り着いた、日本酒の新境地。
「酒⽶テロワール-新しい酒の価値基準」 私たちのアプローチは、製法に依存せず、⽶そのものの個性を最⼤限に引き出すこと。 品種によって⽣まれる多様な味わいを明...
福岡県の田舎町にゼロから酒蔵新設。生き方、在り方を再定義するSAKE。「在る宵」
福岡県福智町に新たな酒蔵を新設予定で工事を進めています。本物のサケを造りたいという思いから初の酒造りですが製造基盤もしっかり整備します。生まれた故郷とお世話にな...
麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」
LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800（ヤオ）」は、米以外の麹で醸した世界初の...
第１回目はスリランカ！ 世界の国をいただきますプロジェクト
Synは"Cuisine Voyages=旅"がコンセプトのレストラン 年に数回、チームで海外へ食文化を学びに行き、その土地の器や食材、調理器具を仕入れます。...
世界遺産イタリアワインの銘醸地「バルバレスコ」でSAKE造り！LIBROMの挑戦
福岡の街中醸造所「LIBROM Craft Sake Brewery」です。ヨーロッパ１の米どころで、イタリア人にとって身近な「米」から作られるSAKEをイタリ...
【寿司さいしょ】銀座撤退！世界の舌に鍛えられた味を創業地大井町で再起します！
新型コロナウイルスの影響で街に人気のなくなってしまった銀座より、13年間お世話になった創業地でもある大井町への再移転を決意。創業地での再スタートのためにどうかお...
【手作り香港点心】本場の点心と料理が味わえる「香港料理申申」への支援を願います
新型コロナウィルスの影響により、厳しい状況におります。アットホームで本場の香港料理を味わえる香港料理店申申2店舗への支援をお願い申し上げます。
世界初、50％しか重さを感じない「Able Carry 無重力バックパック」
Able Carry「The Daily 無重力バックパック」は様々な収納スペースや機能性を備えていながら、重さの50％しか感じないという特徴、細部まで考えら...
独立して初めての画集を出したい！細密画家 愛紗美のクラウドファンディング
「空想」を題材に独学で描き続ける画家 愛紗美が初の画集を制作します！ このたび独立をきっかけに、クラウドファンディングを立ち上げました。
あの「Winny事件」を映画化する為の脚本開発費を集めたい！
30歳以上の方であれば、きっと聞いたことのあるP2Pファイル共有ソフト「Winny」。開発者である金子勇さんは天才エンジニアとして注目を浴びていましたが、逮捕・...
