北陸初の鮨オーベルジュとして2023年9月に開業した『一 能登島(ひとつ のとじま)』。開業わずか4か月、予約も増加傾向でいよいよこれからという新年元日、この度...
砥石とシャープナーのイイトコ取り。だれでも簡単に使えるリトアニア生まれの包丁研ぎ器です。包丁研ぎに重要な角度にしっかり固定。難しい職人技術を再現しプロの切れ味に...
東京下町・墨田区錦糸町にて、創業88年の銭湯「黄金湯」。老朽化に伴い現在大改装を進めています。新型コロナ禍の影響を受け、姉妹店「大黒湯」の経営状況は逼迫。黄金湯...