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現代の市場では入手困難な、絶滅危惧の完全手作り伝統製法で作った餅の味と香りを多くの方々に伝えることによって、日本の食文化を守り継いでいきたい。そして、その伝統製...

縁側のある古民家カフェ「うさぎティーガーデン」は、これまでたくさんのお客様に愛されてきました。しかし近年の異常な夏の猛暑により、客足が激減し、存続の危機に直面！...

全国のクラフトコーラを集めて行ってきたイベント「クラフトコーラヴィレッジ」がついに常設店舗になります！！渋谷スクランブルスクエア内 東急フードショーエッジに11...

紅茶の国・スリランカでは毎週1万種類の紅茶が茶園で作られます。できたばかりの紅茶はテイスティングルームに運ばれ、じっくり鑑定します。どんな紅茶に出会うか、ワクワ...

毎年秋、日本国内の地紅茶産地で開催される「全国地紅茶サミット」。その19回目「in東京ひのはら」を新型コロナウイルス感染拡大防止のため、オンラインで開催致します...

五感をデザインする設計事務所スヌールクロッカでは、静岡の茶葉を使用して、国産の紅茶『和香茶』をプロディースします。 ２０１９年は春摘みと夏摘みシングルオリジン...

国産の緑茶（岐阜県産の煎茶）をハーブや果実とブレンドした『緑茶ベース』のフレーバーティです。カラフルな水の色で、味だけでなく目でも楽しんでいただけます。4種類の...