sushinosuke
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- 在住国：日本
- 現在地：未設定
- 出身国：日本
- 出身地：未設定
2022年4月上旬、新橋駅前のニュー新橋ビルにオープンする寿司店。メニューはおまかせのみで8800円。つまみや一品料理などがついて合計20品前後と、ボリューム満点のコースを提供する。コースにはウニやいくらなど高級ネタも豊富に用意し、たっぷりいくらを散りばめた小丼も提供。またマグロは、本マグロだけにこだわらず、南マグロやインドマグロなどさまざまな種類を視野に入れ、その日もっとも状態のものを厳選して仕入れ。シャリにもこだわり、赤酢、米酢、黒酢を独自の配合でブレンド。落ち着いたトーンでまとめられた店内は、まるでバーのように居心地よく、カジュアルな雰囲気のなか、お腹いっぱい寿司を楽しめる。
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