susumu_yamaguchi

滋賀県東近江市で600年以上守り継がれている「政所茶」。製茶工場は産地に一つしかなく、老朽化のため2026年の製茶に向けて機械を更新します！小さな機械で産地の味...

2024年12月より兵庫県丹波篠山市にある里山で、学生主体でツリーハウスの制作プロジェクトを行っている。「学生と地域を繋げ、自然との関わりを提供すること」を目的...

「食」という観点から、みんなが安全な野草食を学べるように、協会の立ち上げを目指しています。世界の課題となっている食料難に向けて、正しい野草の見分け方、安全な野草...

大阪府枚方市にある「穂谷の里山」は地域農業の担い手不足などにより存続が厳しい状態にあります。今回、地域の耕作されなくなった農地で、市内の福祉事業所と連携してホッ...

若手農家集団「オオサカポテト」の夢から生まれた大阪発祥さつまいも「夢シルク」。この度、本場宮崎と連携し芋焼酎に大変身！夢の詰まった大阪地酒を通し、大阪中が夢で賑...

大阪・豊能町高山の棚田を再生しぶどうを育てワインを造る挑戦。

みなさんは、幼少期にいも堀りをした覚えはありますか？きっと、多くの方が保育園の頃にそれを経験し「楽しかった」という思い出を持っているのではないでしょうか？都市化...

みなさんは、幼少期にいも堀りをした覚えはありますか？きっと、多くの方が保育園の頃にそれを経験し「楽しかった」という思い出を持っているのではないでしょうか？都市化...

ビールの原料になる「ホップ」。実は「緑のカーテン」にもなる「つる性植物」です。ホップを育て、醸造所で醸造し、乾杯しませんか？都市化が進むにつれて、緑と親しむ環境...

大阪府八尾市にある廃校を利用してできた「八尾廃校SATODUKURI BASE」。 ここは、失われつつある身近な生き物を発信する「きんたい廃校博物館」や「木育...