くろねこドーナツ佐野隼一朗

プロジェクトオーナー

これまでに4回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：東京都

• 出身国：日本
• 出身地：岡山県

建築設計事務所の代表として空間づくりに携わる一方で、「人が自然と集まり、会話が生まれる場所をつくりたい」という想いから、2021年に“くろねこドーナツ”を立ち上げました。 現在は東京・経堂、山梨・韮崎、千葉・勝浦の3拠点で店舗を運営しています。 くろねこドーナツは「街に小さな居場所を増やす」ことを目的としたプロジェクトでもあります。 お年寄りも子どもも、働く人も旅人も、ふと立ち寄って心を休められる。 そんな“街のリビング”のような空間をドーナツとコーヒーでつくりたいと考えています。 また、地元の果物や野菜を生かした商品開発、地域農家との協働、若いスタッフの育成など、 単なるお菓子屋ではなく「地域の生態系の一部」として機能する店づくりを大切にしています。 ドーナツのように、関わる人の想いがやさしくめぐる場所を、これからも各地に増やしていきたいと思っています。

• www.sanos.co.jp
• www.kuro-neko.cafe
• www.instagram.com/kuronekodoughnuts/