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コロコロ転がすだけ！刃物の切れ味を素早く整えるローラー式シャープナー。5〜30°の角度調整で多様な刃に対応し、3種の砥石で粗研ぎから仕上げまで完了。硬い鋼刃も約...

2025年八ヶ岳北杜市の古民家を引き継ぎました。田んぼの真ん中にポツンと佇む小ぶりの平屋です。この場所をリノベーションしてシェアキッチン、シェアレストラン、お料...

今年はアイルランドの詩人W.B.イェイツがノーベル文学賞を受賞して100年。 その節目の年に、彼が日本の能に影響を受けて書いた詩劇『猫と月』『鷹の井戸にて』を ...

八ヶ岳南麓に位置するパン屋「くのパン」そこから生まれた小さなパン食堂「PUT」。シンプルだけどまた食べたくなる、頭じゃなくて、体がなんとなく欲するファストフード...

うちゅうブルーイングが木樽熟成（バレルエイジ）ビールに挑戦します。創業当初からずっとやりたかったことの一つでした。お金や場所の課題がありずっとできなかったのです...

八ヶ岳南麓の集落にある旧「小森商店」を喫茶店として再生させ、以前のように地域住民が集う活気ある姿を取り戻したい！2019年から山梨県北杜市を中心に活動している自...