京都西陣で100年以上お漬物を作り続けている「京つけもの本家こじま」。ぬか漬けをもっとおうちで気軽に作ってもらいたいの思いで西陣本店でぬか床教室を開催しています...
コロナによって生じた大量の農作物の過剰在庫。そんな「訳あり農作物」の廃棄で今、全国の農家さんが困っています。農家と消費者、飲食店が直接訳あり農作物を取引できるア...