taberumo
プロジェクトオーナー- 在住国：日本
- 現在地：東京都
- 出身国：日本
- 出身地：東京都
”食べる藻で持続可能な未来をつくる” 美しい地球と「食」の未来のために 太陽と水で栽培されるスピルリナ。 今後訪れるたんぱく質危機を見据え、 タベルモ(生 スピルリナ)は「食」の未来をつくります。 スーパーフードの王様とされるスピルリナを生のまま急速冷凍に成功しました。 生スピルリナ（タベルモ）は、ビタミン、ミネラル、たんぱく質などの5大栄養素をはじめ、食物繊維、植物性色素など、現代人に必須とされる60種類の栄養素をバランスよく含みます。また、スピルリナは栄養素の消化吸収率も95%と必要な成分が効率的に摂取できる点も魅力です。
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