2024年10月、私たちKYOTO NUDE BREWERYは開業1周年を迎えます。開業1周年を迎えるにあたり、私たちは、生涯を懸けたプロジェクトに挑戦します。...
昨年から佐渡島最北端の鷲崎藻浦で無農薬、無化学肥料の品種改良前のコシヒカリを作っています。佐渡島の大自然の中、農業や漁業体験を行い自然と向き合う中、都会では感じ...