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日本人はみんな持っている。苦しい時こそ他を慮る「和の心」と、不足・不完全、古さや劣化にまで美しさを見出す「侘び寂びの感性」。眠った侘び寂び力を呼び覚ますカッコイ...

自然の恵を生かした昔ながらの塩づくりを行う『百姓庵』。全国の多くの飲食店さんやご家庭の食卓で、私たちの塩をご愛用いただいていましたが、コロナショックの影響を受け...