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料理の会社で出会った4人組が意気投合して開発したクラフトビネガードリンクできました！生薬における天然成分の抽出方法をベースにしたレシピで、奈良の製薬メーカーとコ...

私たちスローフードは、このまま放っておいたら消滅してしまうかもしれない伝統食材を記録するための「味の箱船」という取り組みをしています。今回、味の箱船に登録されて...