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日本を代表するふぐの産地【山口県下関市】から北へ約1,300㎞。ここに、同名の地名がある。それは、秋田県湯沢市下関！白く長い根が特徴「三関せり」の産地です。今宵...

比内地鶏メーカーの社長が、おもてなし用に特別に作っていた非買品の極上きりたんぽ鍋。本当に美味しいきりたんぽ鍋をぜひ全国の皆さんにも食べたもらいたい！本場秋田の人...

昨年から続くコロナ禍の影響で、取引量が減少しております。これに加え、鶏のエサの価格が過去に経験のないほど高騰し、生産者は大打撃を受けています。応援いただいた皆様...

魚彦の新工場が完成し、オリジナル商品も製造可能に！そこで、食品ロス率を減らすためにネギトロを製造します。しかし普通のネギトロでは面白くない。鮮魚の仲卸30年余り...

2017年に開催された「全国和牛能力共進会」で団体総合優勝を獲得し、日本一の和牛となったブランド牛『鹿児島黒牛(くろうし)』しかし、全国的な認知度が高いとは言え...

最上級A5等級飛騨牛雌牛の中から厳選した飛騨牛Princessを色鮮やかに盛り込んだ選りすぐりの部位食べ比べ、飛騨牛Princess１頭盛り。至福の旨味と色彩を...

高品質な日本のブランド和牛は、海外への輸出量の増加や昨今の飼料高騰もあり、日本に住む私達が気軽に楽しめない価格になっています。私たちは、贈答品や高級料亭で提供さ...

京都・嵐山のスープ屋さんPanBooが京都の酒蔵「佐々木酒造」さんの全面協力の元、コラボ商品として開発した、温製でも冷製でも美味しい酒粕を使ったスープです。酒粕...

コロナ禍の自粛でストレスが溜まる中、「お家キャンプとかで楽しめるものが作れないかなぁ～」って、軽～い気持ちから誕生しました!

感染症の影響で、フードロスに悩む農家さんが増えています。そこで、あまおう、淡雪など人気の九州産いちご４品種を食べ比べながら、女性農家さんを応援できるおいしくて楽...

牛タンのタン元の根元部分一枚を、硬いところをトリミングし、最高に美味しいところだけに仕上げました。 そしてこれを一度、多くの方に味わって欲しいと思いました。 ...

農業を始めたばかりの2021年。万願寺とうがらしが、あまり世間に知られてないと感じた。こんなに甘くて美味しいのに。茶園も、コロナや雪害により大ダメージ。このまま...

鹿児島県の中央に位置する姶良・伊佐地域にて、和牛の生産に関わる女性達で結成された「姶♡LOVE和牛女子」。 生産者だからこそ選べる、選りすぐりの鹿児島黒牛で特...

はじめまして、群馬県嬬恋村にある㈱浅間ミートと申します。当店は1973年に創業し、「伝統とこだわり」を企業理念として経営しております。店舗にて赤城牛・やまと豚等...

秋田の鍋と言えば「きりたんぽ鍋」。その鍋に欠かせない引き立て役《三関(みつせき)せり》は全国でも類を見ない長い根が特徴です。その《三関せり》が主役の鍋セットが誕...

静岡で育った私は「茶農家」の社会問題を解決するため「MATCHA HEAVEN」を立ち上げた。今回「オーガニック抹茶商品の販売を通して日本茶の需要を高めたい」と...

クチコミ4.5◆銀座6丁目並木通『銀座しゃぶ輝』オンライン計画【出汁で食べるしゃぶしゃぶを発送！ ◆ 日本三大和牛◆松阪牛・神戸牛・近江牛【食べ比べ】とつゆ...

弊社は自社ブランド牛の「十勝ハーブ牛」を扱っている食品会社です。新型コロナウイルスの影響により肉の需要が落ち込み、1トン近い肉の在庫が積み上がってしまいました。...