16歳で飲食業界へ入り、調理師、フードコーディネーター、薬膳アドバイザーなどの資格を取得。 店長、料理長、海外勤務を経て、40歳で独立。 2018年7月、兵庫県尼崎市にロースイーツに特化した自然派カフェ「Cafe Holo i Mua(カフェホロイムア)」をオープン。 ロースイーツの知名度はまだまだ低いですが、必要としている人はたくさんいるはずです。 そんな方々に、ホロイムアのロースイーツを届けたい! アレルギーがあるお子様も、誕生日に美味しいケーキやアイスを楽しんでもらいたい! ロースイーツをスイーツ界の常識にしたい! と思って、日々精進しております。
2023年末頃から日本国内でのアサイーの需要が高まり、アサイー不足となっている中、探し出した供給と品質の安定したブラジルのアサイー農園のアサイーを日本に輸入し届...
兵庫県尼崎で創業26年の焼肉屋『じゅん亭』が神戸西部市場で厳選した雌牛黒毛和牛を全国に届けたくクラウドファンディングに挑戦します。創業からの26年間、『隠し事、...
音楽は人を選ばない!どんな人の心をも豊かにし、人と人を繋げる素晴らしい力をもっている。身体や心にハンディを抱えている方、ひとり親など経済的な事情がある方など、日...
必死に努力しているのになかなか報われない…現状を変えたいけど何から始めていいか分からない…。昔の僕と同じように悩む人に現状を打破するきっかけを届けたい!そのため...
尼崎市では、新型コロナ感染症に伴う外出自粛や休業要請により、多くの中小事業者が苦境に立たされています。そんな中、ジョーのある町尼崎に、クラウドファンディングを通...