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2018年の西日本豪雨で被災した地元・大洲市。何もできなかった当時の悔しさから7年、私たちはこの秋、築100年の古民家を活用し、モーニングやランチを通じて地域に...

東京の蕎麦屋はここ25年で半減。健康的で圧倒的に旨い発芽十割蕎麦の「GABA SOBA」で蕎麦屋を復活させるのが目的。　株式会社春近は台東区池之端に「春近GAB...

2025年2月8日にニューヨークファッションウィークがあるので、自身のアートブランドで出演したい。

2019年10月福岡県うきは市で、７５歳以上のばあちゃんたちが働きがいを感じる職場を若い世代がつくり、一緒に共生していこうという考えの「ばあちゃん食堂」が生まれ...

東京都内ではもう19年連続で蕎麦屋が激減しています。全国的にも同じ状況です。手打ち蕎麦が重労働だからです。身体に負担の少ないマシン打ち十割蕎麦が、手打ち十割蕎麦...

このコロナの状況で酒蔵さん、酒屋さん、飲食店さんは大きくダメージを受けています。日本酒を、酒蔵さんを、もっと身近に感じていただけるように。日本酒が大好きな私は、...

Withコロナの時代に入り、日本酒の分野でも飲食店やイベントでの消費形態や物流構造の大きな変化が見込まれます。この状況の下、数多くの酒蔵に卒業生を輩出してきた東...

コロナウイルスの影響で売上が3月は65％減、4月は98％減で現在休業中の飲茶バルです。事業継続と従業員の雇用を守り、活気のなくなった地元茅場町に元気と笑顔をお届...

ダーツの大学生チャンピオン２人が、ソフトダーツの本場アメリカへ。現地で感じたアメリカダーツシーンを肌で感じ、皆さんに伝えます。