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熊本県天草地域では、未だ日の目を浴びていない絶品ウニが存在します。実はこのウニ、海の厄介者として現在社会的な問題になっているのです。海の厄介者とまで言われ漁師た...

新型コロナ第3波の影響で12月の忘年会、クリスマスそして新年会など年末年始のご予約が目の前から全て消えて無くなりました。大量に仕入れていた食材が全く消費されず、...

新宿西口に本店を構えるジンギスカンのだるまやです。当店自慢の生でもいけるラム肉を堪能していただくために新宿3丁目店と2店舗で日々奮闘してきましたが、現在コロナの...