日本最南端のブランド牛「石垣牛」。毎年多くの観光客の方々に食べていただく石垣牛が、新型コロナウイルスの影響で行き場を失い、農家さんも牛さんも困っています。石垣島...
2007年、横浜にオープンした和食居酒屋「ととや元」。開店以来、お客様とスタッフに恵まれ、「自分の食べたい料理を作る、飲みたい酒を仕入れる。」を続け、6月で13...