専門学校卒業後、神楽坂のイタリアンバール・トリエスティーノでメインバリスタとして勤務、その後横浜のダイニングバー・IGNITIONでチーフバリスタとして勤務。その後もイタリアンバールやカフェなどでバリスタを勤め、ドリンク業務、サービス業務全般を経験。 2013年よりフリーランスのバリスタ 「Alba」 として活動。多くのセミナー講師やイベントに参加しながら、現在はフリーランス業と平行して、東京スイーツ&カフェ専門学校、国際製菓専門学校にてドリンク・バリスタ講師も務め、エスプレッソの普及、バリスタの育成に尽力。 2014年よりイタリア・アブルッツォ州に本社を構える MARCAFE社 (1942年設立)の日本でただ1人の公認バリスタに就任。 2018年JBA-日本バリスタ協会主催のバリスタグランプリにおいて優勝。日本一の栄冠を掴む。
日本一のりんご【弘前】でおばあちゃんの代から続く農園を運営している三上と申します。2022年8月初旬に線状降水帯による岩木川氾濫が立て続けに2回連続で発生し、尋...
国宝青井阿蘇神社の御神刀・奉納刀剣が令和2年7月水害で水没。この刀剣は相良藩を700年間守ってきた侍たちが使っていた刀。私達の宝物が錆び付いてしまいました。平安...
静岡県藤枝市でレストラン「NORI」を経営していた料理人が新たなビジネスに挑戦!それは、”静岡県産農産物・海産物の6次産業商品化”。料理人時代に感じ取った生産者...
世界トップクラスのバリスタを数多く輩出する、つくば。地域に愛され、至福の一杯を提供する実力店がつくば駅前に初めて集結!パン・スイーツなどのつくばの実力店も勢揃い...
高品質・希少ワイン専門ワインブティック グルトンベールが改めて問いかけるワインの本当の美味しさとは?知識ではなく味覚で素直に喜びを感じる、素晴らしいワインの世界...
イヤホン界では常識になりつつあるコードレスイヤホン 欲しいけど高額な製品しか存在しない現状… オリジナルで市場価格の波乱の幕開を目指す!
シンプルに「カッコいい電源タップを作りたい」という想いで開発されたOAタップ「TRIX」。その見た目だけでなく電子機器を接続した時もカッコよくあるため、いたずら...