


来年1月、西浅草に新拠点をオープン!浅草に来て8年の間にジャンルの違う4軒の飲食店をやらせていただきました。そこでできたコミュニティに新たな風を取り入れるべく、...
米ポートランドの代表的なブルワリー「Culmination Brewing」とコラボし、「グレープフルーツIPA」の醸造に挑戦します!普段からフルーツやスパイス...
土からうまれ土にかえる、木曽のものづくり。誇るべき木曽の工芸品を多くの人に手にとってもらえるように...。木曽路の宿場・奈良井宿に、お店を作ります。漆器などの木...