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東北の春を艶やかに彩る平泉の藤原まつり。源義経公東下り行列の壮麗な歴史絵巻は、これまで多くの人々を魅了してきました。しかし今その存続が危機に直面しています。増え...

元力士が営む「ちゃんこ太五郎」では、震災支援の炊き出し活動をきっかけに、レトルトちゃんこの開発がスタート。「いつでもどこでもこの味が楽しめたら」という声にお応え...

岩手県奥州市水沢地区は900年の歴史を持つ南部鉄器の産地です。この地で文化を営む鋳物職人のそばには、半世紀つづくスナック喫茶がありました。未来の南部鉄器の魅力普...

20年間都内で飲食業に携わり、生まれ育った岩手県奥州市に戻りイタリア料理店を開業することになりました。岩手の食材を活かし地産地消する事で地域の活性化にも繋げて行...

●「トマト」と「前沢牛」のコラボ。ちゃんこでありならイタリアンのような夏限定のちゃんこ● 和牛の東の横綱とも称される「前沢牛」の肥育も手掛けるオガタ牧場との協力...