ka ha na -菓葉絆- では自然の恵みに感謝し自然から生まれた素材の素晴らしさを食べた方に感じて頂けるお菓子作りをめざしています。より良い設備、環境の中で...
『NEXT GOALに挑戦中』パティシエがつくるクレープのお店【EQUALLY - イクアリー - 】が初となる実店舗を今年5月に東京都世田谷区にオープン! 開...
4月に京都に茶寮哲心を開業予定です。築100年の町屋は老朽化が激しく倒壊寸前。耐震工事だけでも莫大な費用がかかり、50坪の広大な敷地のリノベーション費用は軽く1...
ありがたい事に2024年1月末にスペインマドリードで開催される世界料理学会【マドリードフュージョン】に出場が決まりました。そこで沖縄の食文化の魅力を世界に届けて...
【ネクストゴール1000万】千葉「岩井海岸」にある渋谷区「富山臨海学園」。かつて渋谷の子どもが訪れて賑わった学園も2018年に廃校に。この場所を、民間の力で再生...
島の耕作放棄地をレモン農園に。瀬戸内レモンとしてよく見聞きする、国産レモン。生産量日本一の島でも荒れた畑が増え続けている。「食べて美味しいレモン」を体感してもら...
大好きな作家さんの作品を応援したい。ファンは、計り知れない応援力を持っています。それらを集結させ、カツセマサヒコ先生のデビュー作『明け方の若者たち』の応援広告を...
そうめんに最高に合う椎茸だしができました。そうめんだけでなく、白い食材がなんでも美味しくなります。白い食材、豆腐やチーズ、大根などの野菜などと合わせて料理するだ...
表参道にある美容室 IJK OMOTESANDO青山学院大学の裏手にある渋谷二丁目の深夜食堂 BAR Lm.コロナウイルスの影響により共に売上が50%以上減少し...
子どもを理由に「今」を諦めなければならない世界を終わりにしたい。12歳で社長になった中学生、加藤路瑛が経験したこと・・・大人の社会に感じたこと、学んだこと、思う...
全ての生理を持つ人が自身について「知る、選ぶ、考える」ことをサポートする、生理用品特化型のセレクトショップをオープンします。どこかで「生理は辛いもの」と諦めてい...
日本の星付きレストランで修行を重ねた野村信彰とソムリエの田辺将利が海外に旅立ち活躍する前の第一歩として彼等が思い描くレストランを、ぜひご体験してください!
日本の星付きレストランで修行を重ねた野村信彰とソムリエの田辺将利が海外に旅立ち活躍する前の第一歩として彼等が思い描くレストランを、ぜひご体験してください!
「INSPIRED by Payme」は、給与即日払いサービスを提供しているペイミーから派生して誕生したブランドです。今後、さまざまな人たちとコラボレーションし...
井の頭線の富士見が丘駅にあるスナック地下街。この場所に人と人が繋がる場としてのスナックを作ります。年内に同時に3店舗オープン予定。キャリアの相談ができたり、ファ...