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実現不可能と言われ続けた長野県産JAS有機のお米と大豆を１００％使用した奇跡のオーガニック信州味噌「しぜんと。有機米みそ」が好評のため、より栄養価を高めた信州赤...

1949年に富山県氷見市で発見された固有種「氷見稲積梅」は、種が小さく果肉が厚いのが特徴です。このたび、野菜ソムリエの２人で、全国的に流通していないこの希少種の...

コロナ禍により飲食店などを利用する機会が減少したため、日本酒などの消費が大幅に減少しました。また、観光客やビジネス客など地域外から訪れる方が減少したため、地域特...

これからの時代に大切なものが、地域の暮らしの中にある―。日本の7地域への旅を通して、歴史や自然、人との豊かなつながりをもつ方々に出会ってきました。彼らの姿は凛々...