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1件のパトロンと1件のプロジェクトオーナーになっています

  • 現在地:東京都
  • 出身地:熊本県

田嶋善文 namidaオーナーシェフ
日本 熊本県 天草出身
ソムリエ 唎酒師 ふぐ調理師
日本料理、イタリアン、ソムリエを経て
2014年 下北沢にnamida開店。
"食中酒と食"をテーマに活動する。
国内外でのケータリングや、他のレストランや料理家、酒蔵、写真家、病院、器作家とのコラボレーションを精力的に行う。

profile
Yoshifumi Tashima
namida owner chef
Sommelier/唎酒師(Sake Sommelier )
/Pufferfish Processing Specialist .
Born in Amakusa, Kumamoto Prefecture, Japan

Acting on the theme of "Pairing food and drink".

Collaborating with, other restaurants, Cooking expert,brewery, photographers, hospitals and organizers for some project.

海の仕事を知り、海につながる場所をつくって、漁師を増やしたい!

「TRITON PROJECT」は新世代のフィッシャーマンを増やし、未来に向かってこの国の水産業を変えていくプロジェクトです。東洋一の漁港がある宮城県石巻市に、漁師や漁師になりたい若者がいつでも立ち寄れる場所をつくります。漁師を知り、漁師と繋がり、漁師に憧れる、そんな循環を生み出す場所を目指します。

SUCCESS
現在1,679,000円
パトロン152人
残り終了