青森県出身 24歳 ミシュラン二つ星で修行後 フリーランス料理人として活動。 温泉ソムリエ/ナチュールワイン/バイク 世の中の食文化を大切に。食に対する価値観や考え方、地域活性、食育など飲食業界をより明るくするために活動中。
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