チャンネル登録者数11万人「あこの栄養学~女性のための栄養学~」チャンネルを運営。愛知県在住。 管理栄養士として総合病院でがん治療、外来栄養指導などに携わるも、自身は「肌荒れ、むくみ、謎の胃痛、疲労感」などの絶不調。 マクロビオティックを取り入れ少し改善するも、産後にまた不調の谷底へ。 その時に分子栄養学に出会い、自分の不調が「栄養不足」によるものだと判明。 自身のこれまでの知識と掛け合わせたことにより不調を3か月で改善。 その経験をもとに、YouTubeで栄養学を発信したところチャンネル登録者数は11万人を突破。 女性に「食べて健康美」を手に入れてもらうための動画講座も主宰しているが、毎回応募が殺到し2時間以内に満席となっている。
11月29日にKADOKAWA様より初書籍の出版が決定!皆様に感謝を伝えるための楽しい出版イベント(マルシェ)を企画。現在ネクストゴール参加者150名を目指して...