tenwahare
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- 在住国：日本
- 現在地：未設定
- 出身国：日本
- 出身地：茨城県
茨城県出身、高校卒業後すぐに料理の道を歩み料理のキャリア歴30年。 2019年食材本来の美味しさと出汁にこだわったお店「日本料理天晴（天ワ晴レ）」を茨城県笠間市にオープンしました。毎朝市場へ出向き、その日にご来店のお客様の嗜好や食材を見てベストな調理法を見極め、お客様一人ひとりの好みに合わせた料理を提供しております。出汁と食材そのものを生かし、添加物や化学調味料をなるべく使用しない、食材本来の美味しさを引き立てる料理をモットーに日々ご来店頂くお客様の為に丁寧な調理を心がけております。
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