これまでに2回支援して1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：静岡県
- 出身国：日本
- 出身地：静岡県
はじめまして！株式会社寺岡銈吉商店（てらおかけいきちしょうてん）はまぐろ・かつおを原料とした静岡県の佃煮メーカーです。（大正五年創業／代表取締役 寺岡舞） 冷蔵庫の無かった当時鮮魚を長期保存するために開発されたのが焼津つくだ煮。 燻す、煮込む、保存をきかせるという伝統製法を活かし、現在は佃煮の新たな価値づくりに挑戦しています！
MIRUIプロジェクトVOL.40｜祖父から続く焼津佃煮の暖簾を守りたい！
挑戦するのは焼津市で創業から百余年続く佃煮老舗の四代目。お爺ちゃんが残してくれた家業の佃煮が、アウトドア食「やいづキャンプ飯」や新感覚つくだ煮「やいづのびんづめ...
SUCCESS
現在389,500円
支援者76人
残り終了
