teruyo sano

焼鳥屋の技術を踏んだんに。コストはかかりますが、炭で炙り、骨ガラを一切使用しない肉で出汁を取る技法。力強い旨みの一杯を皆様に届けたい。コロナ禍から昼はラーメン屋...

瀬戸焼で有名な愛知県瀬戸市。名鉄瀬戸線の終着駅「尾張瀬戸」周辺は、古い街並みとアーティな人やモノが魅力の観光地ですが、残念ながら遊べるスポットがほぼ皆無です。そ...

2006年に立ち上げた特定非営利活動法人「よつ葉」です。愛知県瀬戸市の銀座通り商店街に、障がいがあっても、たのしく働けるパン工房＆カフェ「Yotsuba Fac...

愛知県瀬戸市のせと銀座商店街に、世界中の焙煎士から愛されるドイツ・プロバット社のコーヒー焙煎機を時間貸しするシェアロースター＆スペシャルティコーヒーのブレンド専...

名古屋市名東区に本を「借りれる、買える」私設図書館を開設し、地域の人が楽しく暮らす為の居場所と繋がりをつくります！本と珈琲等を楽しめるブックカフェ、キッチン付き...

愛知県瀬戸市にて、築100年超の古民家で「本」と「人」、「人」と「人」をつなぐ本屋を始めます。解体された家屋から回収された古材や、閉店した本屋さんの本棚などを引...

テレビの「北海道スイーツ」NO1に輝いた「ふらの雪どけチーズケーキ」をつくった凄腕パティシエ、 後藤武俊が新たに開発した【バスクチーズケーキ】をたくさんの人に食...