【一緒に作ってみんなで食べる 体験型ジビエカフェを伝統工法で作りたい!】 木材の伐採から手作業による製材、土壁作りなどをWS形式で一緒に作ります。ジビエ料理教室...
長浜市西浅井町のびわこのてっぺんより北の場所で 『高齢者にもやさしい 日本一ちいさな農家レストラン』 を創りたい!! この小さなレストランでは、 『...
約2年に及ぶ物件探しからデザイン、設計。築100年という古民家に対する融資の手続きに四苦八苦しながらも沢山の方々にご協力頂き、やっとの事で建物を改修・・・ ヴ...