札幌市の地下鉄西18丁目駅で50年続いたカフェの灯りを受け継ぎたい【歴史を引き継ぎ、次の世代へ繋ぐ】
北海道で昭和から愛されるレトロ懐かしい洋菓子「ユカたん」と「レモンケーキ」。これらを作り続けるニシムラは倒産から復活を遂げましたが、今なお赤字経営が続いています...