高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...
ミュージカルの舞台で活躍する俳優さん(井上芳雄さん、伊礼彼方さん、上口耕平さん、中川晃教さんほか予定/50音順)のロングインタビューをメインコンテンツとした書籍です。