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東京・森下に「終活」をテーマにしたスナック「めめんともり」をオープンします。スナックのママは、日本に海洋散骨を広めたパイオニア。これまで多くの死をみてきたからこ...

＼「美味しい」と思うものが心と体を作っていく／ 東京都から2時間半の離島「新島」で、こだわりの素材と味で提供するご飯屋さんを、2023年4月にオープン予定です。...

「新島」は東京から南へ150km南にある島です。江戸時代、米が採れないこの島では年貢として塩を幕府に納めていましたが、現在は製塩業に従事している人はいません。飲...