tomokoohtake
プロジェクトオーナーこれまでに144回支援して2件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：東京都
- 出身国：日本
- 出身地：東京都
芥川賞作家に憧れ、受賞者輩出数日本一の大学・学部に入学。そこで創作意欲に目覚め過ぎて、20歳にして料飲（飲食）の道に足を踏み入れ、今年で31年目。1杯の飲み物のテイスティングから「農」を見つめ、世界を通して日本を考え、教育に訴えかけます。
≪新発売≫ニンスコ新登場！ガツンッとにんにく！ガツンッと辛い！
大人気の【タバスコ】に【にんにく】のエッジを効かせた新商品を開発したいと札幌のにんにく専門店が立ち上がりました！その名もニンスコ！！！
これぞ身を守る縁起物。日本刀の刀鍛冶が魂籠めて作る、玉鋼製の御守り刀 ｜一振
玉鋼を打ち伸ばして生まれた、本当の「お守り刀」が携帯サイズで。人生を自らの手で切り開く！数々の受賞歴ある刀鍛冶が日本刀と同じ素材・製法で生み出す。京都西陣織と共...
これぞ身を守る縁起物。日本刀の刀鍛冶が魂籠めて作る、玉鋼製の御守り刀 ｜一振
玉鋼を打ち伸ばして生まれた、本当の「お守り刀」が携帯サイズで。人生を自らの手で切り開く！数々の受賞歴ある刀鍛冶が日本刀と同じ素材・製法で生み出す。京都西陣織と共...
「宮崎カカオ農園拡大！」カカオも人もみんな快適な環境をつくりたい！！
昨年宮崎で立ち上げた、国内にほぼない国産カカオ農園。今年はさらにカカオの木の植付本数を増やし、農園を拡大していきます！また、農園イベント開催時にお客様が快適に過...
今年9月に賞味期限切れ間近のレストランのコーンポタージュの大量廃棄を助けて欲しい
創業49年の群馬のステーキ・ハンバーグ 専門店GGCの大人気メニュー、コーンポタージュをレトルトで商品化！あと800個の在庫が9月に賞味期限が切れてしまうのでお...
「宮崎カカオ農園拡大！」カカオも人もみんな快適な環境をつくりたい！！
昨年宮崎で立ち上げた、国内にほぼない国産カカオ農園。今年はさらにカカオの木の植付本数を増やし、農園を拡大していきます！また、農園イベント開催時にお客様が快適に過...
名もない蒸留所 ミズナラ樽熟成 樽出し シングルモルト ジャパニーズ ウイスキー
Nameless Distillery 名もない蒸留所ウイスキーは、輸入ウイスキー原酒は一切使わず、モルトだけを使い国内の蒸留所で糖化・発酵、蒸留までを行ったウ...
淡路島の玉ねぎを守りたい! 高齢化に伴う農地放棄、農業を再生し安全な玉ねぎを！
淡路島で玉ねぎの栽培をしております。淡路島は高齢化に伴い畑がどんどん農地放棄され荒れた山になっています。そんな景色に悲しみを覚え淡路島に移住し農業を始める決断を...
〜5年目の進化と深化〜 カカオの違いを愉しむチョコレートの新たな展開
立ち上げから4年、これまで多くの産地からカカオを仕入れ、それぞれの個性を存分に引き出したクラフトチョコレートを製造し皆さまにお届けしてきました。産地や品種によっ...
【根津】洋菓子店『セレネー』を取り戻す！急逝した慎次シェフの味をもう一度届けたい
東京都文京区根津で30年以上にわたり愛され続けてきた洋菓子店『パティスリー セレネー』は、昨年9月にオーナーシェフ慎次大のサーフィン事故による急逝に伴って閉店し...
アサヒが贈るウイスキー樽で熟成させた香り高いコーヒー豆 『デビルズ・ギフト』
プロジェクトに多くのご支援を頂き、誠にありがとうございました。 この度『DEVIL's GIFT』専用ECサイトをオープンしました！ 今後はこちらのリンク先よりいつでもご注文いただけます。
〜5年目の進化と深化〜 カカオの違いを愉しむチョコレートの新たな展開
立ち上げから4年、これまで多くの産地からカカオを仕入れ、それぞれの個性を存分に引き出したクラフトチョコレートを製造し皆さまにお届けしてきました。産地や品種によっ...
第3弾 この素晴らしいさくらの資源を次世代に！桜の名所千代田のさくらに力を！
皇居のお濠に咲く千鳥ヶ淵のさくらなど、千代田区内には約2,000本のさくらがあります。コロナ禍でさくらを維持管理するための資金が減ってしまいました。今後もさくら...
第3弾 この素晴らしいさくらの資源を次世代に！桜の名所千代田のさくらに力を！
皇居のお濠に咲く千鳥ヶ淵のさくらなど、千代田区内には約2,000本のさくらがあります。コロナ禍でさくらを維持管理するための資金が減ってしまいました。今後もさくら...
【根津】洋菓子店『セレネー』を取り戻す！急逝した慎次シェフの味をもう一度届けたい
東京都文京区根津で30年以上にわたり愛され続けてきた洋菓子店『パティスリー セレネー』は、昨年9月にオーナーシェフ慎次大のサーフィン事故による急逝に伴って閉店し...
【梅の名所・湯島天満宮】梅園再生プロジェクト ～より華やかに、より豪華に～
東京・湯島天満宮内で開催されている「文京梅まつり」が令和6年で67回目を数えます。今では初春の風物詩として全国でも有名になりましたが、年々梅の咲く量は減少の一途...
爆誕！！！！！ 元料理人である肉屋のオーナーが本気で作り上げた極上スパイス
沖縄県うるま市宮城島産の大人気のお塩『ぬちまーす』使用！！構想から１年、元料理人髙橋が美味しいお肉を更に美味しく召し上がっていただく為に材料にこだわり試行錯誤を...
地元岡山に貢献したい！中学生がプロデュースするアップサイクル製品！！
岡山県立岡山操山中学校３年生のみおです！岡山の繊維染色会社が開発した、廃棄される布をアップサイクルした素材「NUNOUS🄬(ニューノス)」を用いた、「筆箱」「パ...
地元岡山に貢献したい！中学生がプロデュースするアップサイクル製品！！
岡山県立岡山操山中学校３年生のみおです！岡山の繊維染色会社が開発した、廃棄される布をアップサイクルした素材「NUNOUS🄬(ニューノス)」を用いた、「筆箱」「パ...
日本初上陸！ソムリエが唸る！最高勲章醸造家が造るカベルネ・フラン100%赤ワイン
今回、PRODUCTXだから入手可能な普通では手に入らないワインを日本初輸入。ハンガリー最高勲章を受賞した醸造家、ボック・ヨーゼフ氏が造ったワインの先行販売プロ...
