芥川賞作家に憧れ、受賞者輩出数日本一の大学・学部に入学。そこで創作意欲に目覚め過ぎて、20歳にして料飲(飲食)の道に足を踏み入れ、今年で31年目。1杯の飲み物のテイスティングから「農」を見つめ、世界を通して日本を考え、教育に訴えかけます。
Loreは3年間スペインでプロサッカー選手としていた活動していた私が、あるレストランで感動したチーズケーキを再現し、そのケーキを日本の方々にお届けするために開設...
東濃ヒノキ・木曽ヒノキ特有の成分がお酒の香り・味を劇的に変化させる魔法のデキャンタです。お酒の種類や、デキャンタージュの時間によって味わいが変わります。テーブル...
初クラウドファンディング!!『甲州牛』ご存じですか!?唯一山梨県で畜産課、仲卸業者、農業協同組合の認可のもと、年間450頭ほどしか生産されていない【山梨県最高級...
【1秒で書ける】サインを【5分の練習で】自分のものにしてみませんか?できる大人なら手にしたい『オリジナルサイン』普段は芸能人や経営者向けにサインを作成する書道家...
北海道日高地方は新ひだか町静内の奥地にある、北海道大学の研究牧場。広大な敷地で放牧が行われ、牧草と、人間が利用しなかった北海道産小麦のフスマなどで育った、まさに...
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栃木県小山市で肉も皮も製法もこだわり「おそらく日本一面倒な餃子」を自負する【生まれたての餃子】。その餃子を通じて育ての故郷栃木と生まれ故郷宮城を繋げて地域支援を...
【限定数のみ】1965年代から希少ヴィンテージを《記年》にする日本酒体験。ヴィンテージワインと同様に、贈る・保存する思い出の年の記念酒。 200mlの小瓶デザイ...
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①新型コロナの影響で、行き場を失ったコーヒー豆を何とかしたい。②コーヒー豆輸入量が第3位のコロンビアから希少なゲイシャ豆とラムバレルコーヒ豆・カスティージョ豆の...
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あなたも米農家になってみませんか?江戸時代から341年続く能登の米農家が、一緒に農業を盛り上げてくれる農場主を募集中!自然豊かな地ですくすく育った美味しいお米は...
「想いでの味になりますように…」と願い、いつでも味わい、楽しんでいただけるスパイスとして開発に励みました。6種類同時発売することでお好みの食材や料理との食べ比べ...
北海道は丘のまち美瑛で育てているブランドにんにく”ダイヤモンドにんにく”。 農薬化学肥料を一切使わず手間暇かかるが故の少量生産。希少性の高いまるでダイヤモンドの...
長年多くの方にご愛用いただいている兵庫県の名産品「揖保乃糸」。実は揖保乃糸にはスーパーで手に入るものから、贈答用にもご使用いただける等級の高いものが存在します。...
切りたい毛を挟むだけで簡単切断!安全な丸型ヘッドで鏡もいらない電源不要のエコでサステナブルな新世代の鼻毛カッター『hanabi』携帯にも便利な専用レザーケース付き。
”料理界のワールドカップ” と称される世界最高峰のフランス料理コンクール「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」の2023年大会にて、チームジャパンを応援する、...
このボードゲームは、松下電器(現パナソニック)を一代で世界的企業へと築き上げた「松下幸之助」の経営哲学を整理・体系化し、個々の成長を加速させ、人の繋がりを深め、...
麹ベースで作った濃厚チョコレートプレミアムアイス。 砂糖・卵・乳製品不使用、新しい時代のプラントベースの ヴィーガンアイスクリームを世界へ発信していきます。