芥川賞作家に憧れ、受賞者輩出数日本一の大学・学部に入学。そこで創作意欲に目覚め過ぎて、20歳にして料飲(飲食)の道に足を踏み入れ、今年で31年目。1杯の飲み物のテイスティングから「農」を見つめ、世界を通して日本を考え、教育に訴えかけます。
ワインの女王と称される極上の赤白アイスワインを限定確保で日本に輸出します。今年の夏はカナダの大自然が生み出すロマンを感じながら、冷たくて甘いアイスワインをお楽し...
愛媛・宇和で110年以上続く酒蔵で20年以上前に数年間だけ造られた幻の純米吟醸酒「大和楽」。仏教詩人の坂村真民も愛した口当たりが柔らかく深い味わいの純米吟醸酒で...
世界が愛するこの富士山の麓でコーヒー栽培をして、富士山産のコーヒー豆で入れたコーヒーを富士山を見ながら飲めたら最高じゃないですか?富士北麓地域で栽培されたコーヒ...
あなたも米農家になってみませんか?江戸時代から341年続く能登の米農家が、一緒に農業を盛り上げてくれる農場主を募集中!自然豊かな地ですくすく育った美味しいお米は...
コーヒー豆やさんを新規オープンさせようと計画しています。ストレートからブレンドまで100種類ほどの豆を扱おうという意気込みで屋号は「佰荳屋」(ひゃくまめや)に決...
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玄界灘沖、神の島世界遺産沖ノ島の近海の海水を原料とし、山紫水明な筑豊の霊山の龍王山の八木山塩工房で薪を使って釜で炊き上げ、3ヶ月天日干しをした、太陽のエネルギー...
手磨きの183倍!ホワイトニングモード搭載!手磨きで追いつくには6.1時間も磨き続けないといけません!ミニマルソニックは既存の60%も軽量化!おたまがスプーンに...
✴︎東京中目黒でレストランを構える千葉県出身の2人が手掛ける地元への恩返し企画✴︎ 食で元気に明るい未来をテーマに、地元千葉の銘柄豚【林SPF】のお肉や加工品...
サイト開設当時はご支援いただきありがとうございます!一周年の感謝の気持ちを込めてCAMPFIRE限定リターンをご用意いたしました!コスパ最高の内容で、ご購入者様...
丁寧に作ったエビフライの衣落ち、発送によるラップ破れの不安、エビフライと干物の賞味期限を延ばしたい、そして仕事効率UPにより商品価格を抑えることを目標に「真空包...
食肉加工の職人が手作業で! 北海道の複数の生産者を応援するプロジェクト コロナ禍で行き場を失ったお肉をまるっと焼肉用に準備し、皆様の食卓へダイレクトにお届け! ...
世界の最高権力者米大統領が飲むホワイトハウスの「コナ珈琲」より美味しい珈琲爆誕。皇室献上の技術で丁寧に丁寧に創り上げた逸品の、フルーティな味と豊潤な香りををお楽...
クーラーのような心地よさを実現し暑い夏を快適に!子どもから大人までしっかりとフィットする人間工学を採用!ファンがないので髪を巻き込む心配はゼロ!
「たぬきケーキ」をご存知でしょうか?昭和40年代に誕生したこのケーキを作るお店の数は減ってきています。なんとか守っていきたいですし、私たちの作るたぬきケーキをも...
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コロナで焼肉店に出荷できなくなったいぶさな牛は、エサの検証11年、育成に最大40ヶ月の超長期肥育。あえて「とろけない肉質」を目指し「火をいれた瞬間に立つの赤身の...
廃棄される可能性のある酒粕を、価値ある商品へと生まれ変わらせる食品加工場『SANABURI FACTORY』を稲とアガベが立ち上げます!第1弾プロダクト『発酵マ...