サラリーマンの聖地として全国的に有名な新橋。SL前広場、ガード下、ニュー新橋ビルなど魅力たっぷりの新橋。そんな新橋には新橋の名を冠したビールがまだありませんでし...
新鮮なフルーツとレシピにこだわったフローズンフルーツバー「パレタス」は、5周年の感謝をこめて、フルーツの美味しさをギュッと詰めこんだモノづくりに挑戦します。食べ...
カナダ・バンクーバーのクラフトビール界の異端児!Strange Fellows(ストレンジフェローズ)が日本に上陸します! アーティスティックなビール作りで現...
石川県金沢市に店舗を構える”のどぐろ煮干しらーめんとクラフトビールと日本酒のお店”ことRamen&Bar ABRI(ラーメンバーアブリ)が2018年7月東京・恵...
福岡県北九州市のお米とお水で作った日本酒「天心」とその酒粕を使ったガトーショコラ『酒ショコラ』を福岡県北九州市の銘菓として育てていくための工房設備を増設し、日本...
福島県の北部、献上桃の郷として知られている、桑折町の美味しい「桃」を使用した『福ももの酢』。風評被害に苦しむ故郷の地域復興の支援のために、福島の上質な桃のお酢で...
五反田駅ガード下で約27年間、地域の人々に愛されてきた「立喰すし 都々井」が閉店して1年ちょっと。長い長い冬のトンネルを抜けて移転先が決まり、4月プレオープン、...
イタリアには秘境といわれるような町や村に足を延ばさない限り食べる事の出来ないパスタや、手がかかり過ぎるが故に絶滅に瀕しているパスタがあります。現地で歴史と共に教...
2017年11月、私たちは「株式会社 遠野醸造」を設立しました。日本随一のホップ生産地である岩手県・遠野にブルワリーを構え、地ホップを使ったクラフトビールをつく...