大阪生まれ大阪育ちのハム職人です。一人息子の誕生をきっかけに楽しい毎日の中で色々とチャレンジしています! 主催のイベント 『多彩な人とシャルキュトリー"ともに食卓"』は 『与えることは受け取ること』によってスタッフさん、お客さんが相互関係によって豊かになってもらえるサービス業として新たな価値を創造していきたいと思ってます。 応援よろしくお願いします!
大阪府池田市で生ハム工房を作りたい!いろんな生産者さんとの繋がりを大切にハムやソーセージなども製造。多様な人たちが自分らしく働ける場所になるようなハム工房を目指...