tomosibiatdandan
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岡山発！日本酒初心者も玄人も一緒に乾杯。伝統と革新のスパークリング日本酒に挑戦！
日本酒の文化の発信を続けるMiss SAKE 岡山と、米旨口と定評のある嘉美心酒造による、岡山県内初となる日本酒プロジェクト。共に米作りから始まり、酒質設計やラ...
災害時やアウトドアで活躍！わずかA4サイズの折り紙食器「beak」
災害時やアウトドアで活躍する「折り紙食器 beak（ビーク）」。A4サイズのシート1枚から折り紙のように組み立てられる食器です。お皿にスプーンとフォーク、カップ...
日本大会で受賞歴を持つ葡萄栽培者と創業90年の純国産ワイナリーとの最強タッグ
国際的にも評価され始めた日本ワイン。その葡萄を栽培する一人で日本大会で銀賞に輝いた葡萄を育てるのが久保田さん。良い葡萄を育てる為、土壌に対するこだわりは人一倍だ...
【収益で絵本を製作！】埼玉発！廃棄食材で月イチカフェtokidokiをOPEN！
規格外や摘果により市場に卸せない食材を第一次産業から買い取り、フードロス削減をテーマにした飲食店・イベントで提供をします。活動収益は「食品ロス削減に賛同する皆様...
しぼりたての日本酒（生酒）の味をより多くの人に知っていただきたい！
酒蔵でしか味わうことができなかった、できたてのフレッシュな日本酒の生酒を、品質を落とすことなくそのまま味わえるようにしたい！KEG DRAFTは新たな技術で、造...
全国どぶろく研究大会で優秀賞受賞！岐阜郡上の限界集落で醸造した濁酒『taake』
郡上市大和町、母袋（もたい）地区で暮らし、山ノひゃくせいという、ゲストハウスを運営しながら、どぶろく製造販売を行っております。全国どぶろく大会で優秀賞をとった,...
宮城県角田市産の幻の枝豆「秘伝豆」を使用した「すず芽」を全国のみなさまへ！
幻の枝豆といわれる宮城県角田市産の秘伝豆（ずんだ）の風味豊かなおいしさを全国のみなさまに知っていただき、愉しんでもらいたい！との想いから、ずんだのクリームチーズ...
笠間の栗スイーツ専門店「笠間マロン堂」 奇跡の栗スイーツでみんなを『笑顔』に!!
2023年10月から笠間の栗を使用したオリジナル栗スイーツをECサイトで販売予定。その事前告知と先行販売を実施します。
瀬戸内の絶景の見える赤穂の文化の薫る露天風呂付御当地ルームを創りたい！
赤穂温泉は瀬戸内海国立公園の中、御崎にあり瀬戸内海に沈む夕陽が絶景の温泉地です。私たちの勤める祥吉に赤穂の伝統工芸に触れて頂ける、私たち女性の感覚を活かしたゲス...
島根県益田市で高津川流域の食とクラフトビールが楽しめる角打ちを作りたい！
2020年から島根県益田市でクラフトビールを作っている高津川リバービアは、2022年12月にビール販売所を移転する予定です。新店舗にはクラフトビールと高津川流域...
麹の香りに包まれ、味わうひと時を豊かに。新たな伝統を紡ぎゆく甘酒orise
oriseは現在、糀屋三左衛門オンラインストアにて好評発売中です。 ぜひ、お客様のお好きな時間と場所で、「ほどける、ととのう、つむぐ。」体験をしてみてください。
オリジナルやきぐりスイーツと濃厚なやきぐりを世界中の栗ファンにお届けします！
秋の味覚といえば栗！甘くてホクホクした食感と口の中に広がる風味が特徴の栗！老若男女を問わずに大好きな「栗」を元パティシエが大粒だけにこだわった「やきぐり」にしま...
【クラフトビール×食×温泉】長野・湯田中温泉に新しい日帰り観光複合施設を創りたい
長野・湯田中温泉に体験をテーマにした観光複合施設『YUDANAKA BREWERY COMPLEX “U”』をOPENします！この湯田中を訪れる皆様がより楽しく...
