レストラン「sio」鳥羽周作、包丁研ぎ師 藤原将志、クッキングエンターテイナー 大西哲也の3人が『現代の家庭に本当に必要な包丁』は何かを考えて到達した、プロ仕様...
「ヤングケアラー」の存在をもっと広めたい。 大学4年間の集大成に相応しいものを作りたい。 そんな思いを込めて、家族の在り方と「子どもが子どもらしく在る」社会に...
様々な事情から乳児院で暮らす子どもたちがいます。難病、家族の病気、虐待の後遺症…ひとりひとりに愛情をもって24時間寄り添う乳児院は今、「なんでもやさん」になりつ...
”料理界のワールドカップ” と称される世界最高峰のフランス料理コンクール「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」の2023年大会にて、チームジャパンを応援する、...
2020年、2021年とまともに試合に出場できなかった。理由は新型コロナウイルス。このままでは全国のどこにも知られないチームとなってしまう。そんな状況を打破する...
料理人ChefRopiaと新潟燕三条の老舗工場が1年かけて作り上げた理想の鉄フライパンが完成しました。道具は長い年月使ってこそ意味があると信じ文字通り一生使える...