九州各地から集めた自然の農業素材使って《九州の素材だけで作りたかった、毎日のおいしさ》を食卓にお届けするというコンセプトはそのままに、南島原に伝わる伝統の手延べ...
発酵食品の基本知識や心身との関わりについてはもちろん、『塩麹』『甘酒』など手作り発酵食品の作り方・活用レシピ、ワークショップの開催日程、厳選したおすすめの材料や...