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  • 現在地:山梨県
  • 出身地:広島県

萌木の村株式会社 八ヶ岳ブルワリー ヘッドブルワー 松岡 風人(まつおか かざと) 1983年生まれ、広島県府中市出身。東京農業大学の醸造学部を卒業後、2008年に萌木の村株式会社に入社。 <八ヶ岳ブルワリーについて> ビール年間最低醸造量の規制が大幅に引き下げられたことで沸き起こった、いわゆる「第一次地ビールブーム」のさなか、1997年に八ヶ岳ブルワリーはスタートしました。かつてキリンビールで「キリン 一番搾り」などの開発を行っていた日本最高峰のビール職人・山田一巳が、「萌木の村」創業者・舩木上次のラブコールに応えて清里へやって来たことがはじまりになります。以来、当ブルワリーは八ヶ岳南麓の天然水、厳選麦芽とホップ、そして本場ドイツの最高級酵母を使用したクラフトビールを醸造し続けています。 <八ヶ岳ビール タッチダウンについて> 清里開拓の父、ポール・ラッシュ博士(Paul Rusch:1897年11月25日~1979年12月12日)は、アメリカンフットボールを日本に初めて広めた人物としても知られています。八ヶ岳南麓に広がる雄大な自然とともに、「ラッシュ博士が清里に蒔いた開拓の種と挑戦の精神を、着実に育んでいきたい」と願う私たち「萌木の村」一同は、清里に誕生したビールで「美味しさ」と「感動」というゴール(タッチダウン)を目指し、「八ヶ岳ビール タッチダウン」というブランド名を掲げることに致しました。 <八ヶ岳ブルワリーの受賞歴> ・ヴァイス IBC2017 ヴァイツェン部門世界1位 ・清里ラガー WBA2016 Rice Beer部門 WORLD’s BEST WBA2017 Rice Beer部門 JAPAN BEST ・プレミアム ロック・ボック WBA2014 ボック部門 ASIA’s BEST IBC2015 ボック部門 世界第1位 ・ピルスナー WBA2015 ジャーマンスタイルペール部門 JAPAN BEST IBC2015 ピルスナー部門 世界第3位 ・デュンケル WBA2015 ダークラガー部門 JAPAN BEST ・アルト WBA2018 アルト部門 JAPAN GOLD ・ケルシュ WBA2018 ケルシュ部門 JAPAN GOLD ・ロックンロールボック WBA2018 ストロング部門 JAPAN BEST ・プレミアムピルスナー WBA2017 ドルトムンダー部門 JAPAN GOLD <萌木の村株式会社について> 社名:萌木の村株式会社(もえぎのむらかぶしきがいしゃ) 本社:〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545番地 代表者:代表取締役社長 舩木上次(ふなき・じょうじ) 設立:1977年12月12日 資本金:9,950万円 Tel:0551-48-3522 Fax:0551-48-3550

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