昨年の台風19号で上田市も甚大な被害に合いました。食で地域を元気にしたいという思いから今年より、健康料理研究家の料理長を迎え、準備をしていたところにコロナの影響...
人が主役のカフェ&バーを作りたい!明治30年から続く老舗蕎麦屋「東都庵」跡をリノベーション。文化と伝統が根強く残る上田で、その文化や伝統を活かして文化そのものを...