toyama_hiroaki_8
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もったいない切り身を活用！魚の端っこを使った佃煮『“魚端”そぼろ』を商品化！
当店の看板商品「西京焼」を製造する際に出た、魚の端材や規格外の切身を使用。昔から愛されている食卓の定番、佃煮にすることで皆様にお召上がり頂き、“もったいない”を...
SUCCESS
現在288,801円
支援者103人
残り終了
【チーサポ】とうふの長期保存を可能に！新食感・クリーミーなおとうふ『くりぃふ』
長期保存が難しい豆腐を西京味噌に漬け込み、独自の製法により日持ちさせ、とうふの長期保存を可能にする事に成功しました。冷凍で2ヶ月間のお日保ちです。新食感のとうふ...
SUCCESS
現在218,380円
支援者62人
残り終了
