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醸燻は新潟の酒蔵の搾りたてのフレッシュな酒粕の追発酵によるSake Hazy IPAを開発しました。複数の酒蔵とのコラボレーションにより、酒粕毎にどのような変化...

お茶の水女子大学徽音祭実行委員です！！！ 今年度、4年ぶりに完全キャンパス開催が実現します！！新たな徽音祭の開幕に向けて、皆様のご支援とご協力をよろしくお願いい...

十日町でクラフトビールの製造販売をする醸燻（ジョークン）酒類研究所です。これまでは店頭販売用にペットボトルでの提供を行っていましたがビール瓶での提供を行いたいと...