tsukubachozamesangyo
プロジェクトオーナーこれまでに1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：茨城県
- 出身国：日本
- 出身地：茨城県
2010年よりチョウザメ養殖を開始しました。2014年に養殖建屋、翌年に屋外水槽を増設し、またキャビアのテスト販売を開始しました。屋内に7つ、屋外に1つある水槽で約6,000匹を養殖していました。停電があるまでは…。安定した生産に戻せるようにしたいです。養殖の様子などFacebookで公開しておりますのでどうぞご覧ください。
茨城・桜川市から発信！「霞ヶ浦キャビア」で日本一のキャビア生産地を目指す挑戦
チョウザメ養殖14年目。昨年、フレンチの名店「シェ・イノ」古賀純二シェフ監修の茨城県ブランド「霞ヶ浦キャビア」が誕生しました。より力を入れていこうとした矢先、2...
4%
現在141,000円
支援者9人
残り30日
